вторник, 18 января 2011 г.

Дорада с лимоном

http://www.charla.ru/uploads/images/b/6/7/d/1999/803e80bfa7.jpg
  • дорада - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • лавровый лист - 4 шт.
  • масло оливковое - 70 мл
  • паприка (молотая) - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу.
 
 
Дораду очистить, выпотрошить, тщательно промыть внутри и снаружи. Обсушить бумажными салфетками и натереть небольшим количеством соли. Лимон разрезать пополам; одну половину отложить, вторую нарезать тонкими кружками. Положить во внутреннюю полость каждой рыбы по 2–3 кружка лимона и по 2 лавровых листика.
Разогреть духовку до 190С. Противень накрыть листом пергамента. Смешать оливковое масло с паприкой. Положить рыбу на противень и щедро полить этой смесью.
Поставить в духовку и запекать 10 мин. Готовую рыбу полить соком, выжатым из оставшейся половины лимона, и сразу подать к столу.

Комментариев нет:

Отправить комментарий