Чай каркаде

Необходимые продукты: лепестки каркаде - 2 ст. ложки, или цветки каркаде - 15 шт., вода (мягкая) - 2 стакана, сахар.
Способ приготовления: Лепестки или цветки замочите в холодной воде на два часа (можно больше, к примеру — на всю ночь). Воду с замоченными в ней лепестками или цветками доведите до кипения и кипятите на очень медленном огне 3–5 минут. Снимите посуду с заваренным чаем с огня. Чай процедите или просто удалите из него заварку. Добавьте сахар. Пить чай каркаде можно и горячим, и холодным. Можно добавить к нему ломтик лимона.

домашний лимонад!

Лето наступает и домашний лимонад – самый актуальный напиток!
Приготовьте его дома для себя одной или для всей семьи – это легко, вкусно и полезно!

Слово "лимонад" пришло в русский язык в 17 веке из французского, где этим словом обозначался напиток, одним из основным компонентов которого являлся лимонный сок или лимонная настойка. Со временем для приготовления лимонадов стали использовать не только лимонные, но и различные плодово-ягодные соки и настойки, экстракты и т.д. Рецептура многих лимонадов предполагает выдерживание напитка в течение суток в холодном месте. Кроме того, чтобы усилить освежающие свойства лимонада, напиток разливают в бокалы, на дно которых обязательно кладут кусочки колотого льда.




Лимонад абрикосовый
Для рецепта вам потребуется:
абрикосовый сок - 4 ст.л.
лимон (для сока) - 1 шт.
яйцо (белки) - 2 шт.
кубики льда - 4 шт.
газированная вода - 1 стакан


Яичные белки, абрикосовый сок, сок, выжатый из лимона, и пищевой лед смешать миксером в течение 2 минут так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить ее в стаканы или бокалы, долить газированной водой и сразу подать.


Солнечный цитрусовый лимонад
Для рецепта вам потребуется:
лимоны - 5 шт.
лаймы - 5 шт.
апельсины - 5 шт.
вода - 3 л
сахар - 1.5 - 2 стакана
лед.


Выжать сок из 4-х лимонов, апельсинов и лаймов. Остальные тоненько порезать, отложить в сторону - для украшения.

Добавить в сок воду, сахар. все хорошо смешать. Подавать со льдом и нарезанными фруктами.

Лимонад а-ля Сойер
Для рецепта вам потребуется:
лимон (цедра) - 1 шт.
лимон (ломтики) - 1/2 шт.
вода - 1.25 л
инжир (разрезанный пополам) - 2 шт.
мёд - 1 ч.л.


В сотейник налейте воды, положите инжир и прокипятите в течение пятнадцати минут. Добавьте лимонную цедру, ломтики лимона и дайте покипеть еще две минуты. Налейте лимонад в кувшин, плотно закройте и дайте остыть. Процедите и добавьте мед.

Лимонад с яблочным соком
Для рецепта вам потребуется:
яблочный сок - 2 стакана
апельсин - 1 шт.
компот из слив - 1/2 банки
лимон (для сока) - 1/2 шт.
минеральная вода - 2 стакана
сахарная пудра - 1 ст.л.
сахар - по вкусу.


Все жидкости хорошо охладить и смешать вместе. Апельсины очистить от кожуры, порезать, удалив косточки, пересыпать сахарной пудрой. В бокалы положить по одной сливе, по два ломтика апельсина, по кусочку льда и залить приготовленным лимонадом.

Клубничный лимонад с лимоном
Для рецепта вам потребуется:
клубника (свежая) – около 1 кг
вода – 3 стакана
лимонный сок - 3/4 стакана
сахар - 3/4 стакана
минеральная вода (газированная) – 2 стакана
лед – по вкусу


Отложите несколько красивых ягод клубники в сторону. Остальную измельчите в блендере, добавив воду, лимонный сок, сахар. Разлить пюре по стаканам, добавить газировку и лед. Стаканы украсить целыми ягодами.

Медово-мятный лимонад
Для рецепта вам потребуется:
вода – 2 стакана
мед - 1/2 стакана
мята (свежая) – 4 побега
лимонный сок – 1 стакан
сахар, лед – по вкусу


В кастрюльке развести мед водой, поставить на огонь и дать жидкости закипеть. Снять с плиты. Добавить в кастрюлю мяту и дать смеси остыть. Когда смесь остынет, удалить из нее мяту и влить лимонный сок. Размешать, приправить по вкусу сахаром и убрать в холодильник. Охлажденный лимонад разлить по стаканам, добавить кусочки льда.

Клубничный лимонад с лавандой и каркаде
Для рецепта вам потребуется:
вода – 5 стаканов
сахар – 1.5 стакана
клубника – 6 шт. (большие)
каркаде (сушеные цветы) – 1/4 стакана
лаванда (нарезанные листья) - 1/4 стакана
лаванда (сушеные цветы) – 1 ст.л.
сахар - 1/2 стакана
для украшения:
живые цветы лаванды


В небольшой кастрюле смешать 2.5 стакана вода, сахар, клубнику и каркаде. Довести до кипения и размешивать, пока сахар не раствориться. Снять с огня и дать настояться, пока вода не окрасится в насыщенный розовый цвет. Размять ягоды. Добавить листья лаванды, накрыть крышкой и охладить. Процедить лимонад, добавить оставшуюся воду и лимонный сок. Размешать. Можно добавить еще полчашки сахара.

Разлить лимонад по стаканам, добавить кубики льда и украсить цветами лаванды.

Лимонад в индийском стиле
Для рецепта вам потребуется:
вода – 8 стаканов
сок лайма - 1/2 стакана
лимонный сок - 2/3 стакана
кленовый сироп – 1.3 стакана
имбирь (свежий, измельченный) - 1/2 ч.л.


Все ингредиенты смешать в большом кувшине. Лимонад охладить и разлить по стаканам. Добавить пару кусочков льда.

Имбирный лимонад
Для рецепта вам потребуется:
имбирь (свежий) – 5-7 см
лимон – 3 шт.
мед - 1/2 стакана
вода – 2 л


Воду довести до кипения. Имбирь очистить, измельчить на терке. Из лимонов выжать сок. В кипящую воду влить лимонный сок и добавить имбирную кашицу. Оставить на 20 минут, после чего добавить мед. Размешать и охладить.

Дынно-малиновый лимонад
Ингредиенты
Дыня (мякоть, нарезанная кубиками) – 8 стаканов
Малина – 1 стакан
Лимонный сок - 1/2 стакана
Сахар – 1 стакан
Вода – 2 стакана

Способ приготовления

Измельчить кусочки дыни и малину (лучше всего – в блендере, но если у вас нет блендера – используйте обычную мясорубку или лопатку для приготовления пюре). Добавить лимонный сок, сахар и воду. Разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.

Ванильный лимонад
Для рецепта вам потребуется:
лимон – 4 шт.
сахар - 2/3 стакана
ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
вода – 6 стаканов


Лимон разрезать на половинки, выковырять мякоть и измельчить ее в блендере. Добавить цедру 2-х лимонов, перетертую с сахаром, ванильный экстракт и 2 стакана воды. Измельчить смесь в блендере. Перелить смесь в графин и добавить оставшуюся воду. Охладить. Лимонад готов.

Лимонад из печеных лимонов
Для рецепта вам потребуется:
лимоны - 12 шт.
сахар - 2 стакана
ваниль - по вкусу
вода - 4-6 стаканов
лимонный сок - 1/2 стакана
лед
листочки мяты


Разогреть духовку до 170С. Лимоны нарезать кружочками и поместить в микроволновку на 30 секунд. В глубокую сковороду поместить лимоны, посыпать их сахаром и залить водой, добавить ваниль и поставить в духовку на 30 минут. Лимоны должны карамелизоваться. Содержимое сковороды измельчить в блендере. К этой массе добавить 4-6 стаканов воды, приправить по вкусу сахаром. Разлить лимонад по стаканам, добавить кубики льда и украсить мятой.

Лимонад из ревеня с розмарином
Для рецепта вам потребуется:
ревень (очищенный, нарезанный кусочками) - 500г
вода - 2 стакана
сахар - 1.5 стакана
розмарин (свежий, мелко нарезанный) - 3 ст.л.
лимонный сок - 1/2 стакана
газированная вода


В небольшую кастрюлю положить ревень, добавить сахар, залить водой и посыпать мелко нарезанным розмарином. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15 минут, пока ревень не станет мягким.

Снять кастрюлю с плиты. Охладить. Процедить отвар и прибавить к нему лимонный сок. Убрать лимонад в холодильник. Охлажденный лимонад разлить по стаканам, наполнив на четверть, добавить по вкусу сироп и газированную воду.

Персиковый лимонад
Для рецепта вам потребуется:
персик (без кожицы, нарезанный кубиками) - 2 шт.
сахар - 1 стакан
вода - 4 стакана
лимонный сок - 3/4 стакана
для украшения:
кусочки персика
свежая мята


В кастрюле соединить персики, сахар и воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 10 минут. Слить отвар, выжимая из фруктов максимум сока. Добавить лимонный сок, перемешать. Убрать лимонад в холодильник на несколько часов.

Лимонад из зеленого чая
Для рецепта вам потребуется:
зеленый чай - 4 стакана
вода - 2.5 стакана
концентрат лимонада - 350 мл
мята (свежие листья) - 1/2 стакана


В кувшин положить листья мяты и добавить все остальные ингредиенты. Убрать в холодильник до полного охлаждения. Разлить по стаканам и украсить листиками мяты.

Ананасовый лимонад с лимоном
Для рецепта вам потребуется:
сахар - 2 стакана
вода - 2 стакана
ананасовый сок - 2 стакана
минеральная вода - 2 стакана
лимонный сок - 1 стакан
лимон - 8 ломтиков
мята - 8 веточек


В сотейник влить воду и добавить сахар. Довести сахарный сироп до кипения, убавить огонь и варить сироп около 10 минут.

Пока сироп остывает, смешать лимонный и ананасовый сок, добавить минеральную воду. Туда же влить охлажденный сахарный сироп. Разложить по стаканам кубики льда, влить лимонад и украсить дольками лимона и веточками мяты.

Лимонад из березового сока
Для рецепта вам потребуется:
березовый сок - 2.5 л
сахар - 8 ст.л.
лимон - 3 шт.
лед - 15 кубиков.


Лимон помыть и нарезать дольками Выложить нарезанный лимон в миску, засыпать сахаром. Лимон с сахаром аккуратно размять вилкой, чтобы из лимона вышел сок. Дать постоять 15 минут.

Полученную смесь лимона и сахара выложить в банку с березовым соком. Тщательно перемешать. Дать настояться 2 часа. В стакан положите кусочки льда, налейте лимонад.

Лимонад с листьями смородины и мяты
Для рецепта вам потребуется:
лимон - 2 шт.
смородина (листья) - 20 шт.
мята (листья) - 20 шт.
сахар или мед - по вкусу
вода - 3 л.


Лимоны вымойте, и срежьте тонкую цедру. Белую мякоть с поверхности срежьте и выкиньте, оставив сам плод и цедру. Поставьте воду на огонь, нарежьте в нее мякоть лимонов и цедру. Дождитесь, пока вода закипит. Как только вода закипела, добавьте в нее листья смородины и мяты и снимите с огня. Подсластите лимонад по вкусу медом или сахаром. Для вкуса можете добавить перед кипением, для того, чтобы сделать напиток более афродизиачным, корицу, гвоздику, анис или имбирь. Как только лимонад остынет, можете сразу же его перелить в кувшин.

источник

Огуречный лимонад
Ингредиенты:
1 огурец (очистить от кожицы и нарезать)
Лимоны (нам понадобится сок) - 6 шт
Сахар по вкусу
1 стакан воды
мята

Способ приготовления:
Огурец измельчить до состяния пюре (в блендере или припомощи лопатки для пюре), процедить мякоть через сито или марлю. У вас получится около 2/3 чашки огуречного сока. В эту массу добавляем лимонный сок, воду и сахар по вкусу и мяту. Охлажденный лимонад разлить по стаканам и украсить листиками мяты или дольками огурца.

Мандариновый лимонад
5 мандаринов с цедрой
5 стеблей лимонника
1 огурец
1 маракуя.
10 кубиков льда
1 литр негазированной минеральной воды.
Смешать все ингредиенты и подать на стол в высоком графине.

Тонкие, почти прозрачные огуречные слайсы в этом фруктовом лимонаде неспроста. Они придают напитку дополнительную свежую ноту. При готовьте его для похода на пикник - и жажда перестанет мучить вас сразу после дегустации!
 

Квас ягодный

Вот один из них, я хочу предложить вам.


Кстати, вовсе не обязательно ждать сезона ягод, наверняка у вас в морозилке имеются замороженные ягоды





На 3х литровую банку покадобится:


400 грамм ягод


1 стакан сахара


3 гр прессованных дрожжей


3 литра воды (фильтрованной)


1 горсть изюма





Технология:


Налить в кастрюлю чистой воды, дать закипеть, всыпать сахар (я дала примерную пропорцию сахара. Важно сварить очень сладкий компот!), вымытые ягоды и сварить компот. Затем его следует остудить до 38-40. Проверяем так: внутренней стороной запястья (где пульс еще измеряют) прислоняемся к остывшему компоту, должнобыть комфортно - негорячо! Сливаем компот в банку так, чтобы ягоды в квас не попали.


В 50 грамм воды развести дрожжи и влить в компот остывший, туда же кладем горсть чистую изюма. Размешать накрыть обратной стороной крышки, чтобы пыль не попала и оставим на кухне на 18-20 часов, затем охладим, и только тогда снимем с осадка. Очень важно не поднимая мути перелить в другую чистую емкость квас. Для этого я использую трубочку от капельницы (в аптеке копейки стоит). Ёмкость с квасом ставлю на стол, чистую ёмкость ставлю ниже уровнем, на стул, один конец трубочки помещаю в квас, на другом конце трубочки создаем отрицательное давление (помнишь, как газировку через трубочку пить?), как только квас перебежит по трубочке за пределы банки, быстро переносим свободный конец трубочки в чистую ёмкость. Вот так, не поднимая мути наш квас перебежит в другую банку


Вот теперь можно наслаждаться прекрасным тонизирующим, витаминным и полезным напитком


Храним в холодильнике готовый квас!

Пьём чай с добавками

Чай — один из тех редких напитков, имеющих широкий спектр действий. Он успокаивает, дает ощущение тепла и покоя, в то же время может тонизировать, восстанавливать силы. Чаи с некоторыми добавками оказывают и лечебное воздействие.

ИМБИРЬ повышает аппетит, снимает приступы тошноты, лечит сухой кашель.

КЛУБНИКА — хорошее мочегонное средство. Восстанавливает силы и улучшает обмен веществ.

ЛИМОН помогает при лихорадке, нарушении обмена веществ, гастрите с пониженной кислотностью, подагре, мочекаменной болезни, ангине.

МАЛИНА рекомендуется при малокровии, воспалении желудка и кишечника, слабовыраженном диабете, неврастении и неврозе.

МЯТА нормализует сон, помогает при стенокардии, воспалении желчного пузыря, верхних дыхательных путей, гастрите с повышенной кислотностью. Снимает неврозы.

АБРИКОС полезен при малокровии, коклюше, бронхите, сухом кашле, воспалении трахеи и почек.

БЕРГАМОТ обладает обезболивающим, антидепрессивным, антисептическим, мочегонным свойствами. Способствует увеличению лактации, а также стимулирует пищеварение.

КАРКАДЕ обладает антибактериальным, желчегонным, мочегонным, потогонным и антисептическим свойствами. Также улучшает эластичность кровеносных сосудов, нормализует давление.

ЕЖЕВИКА — от желудочного и кишечного кровотечения. Помогает во время пищевого отравления, заболевания верхних дыхательных путей.

ЖАСМИН — профилактика цинги и ревматизма. Жасмин тонизирует, поднимает давление, улучшает пищеварение при гастритах с пониженной секрецией, повышает аппетит.

ЗЕМЛЯНИКА хорошо снимает воспаления в желудочно-кишечном тракте, помогает при желчно и мочекаменных болезнях, колите, малокровии, нарушениях солевого обмена и бронхиальной астме.

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ помогает при воспалении почек, мочевыводящих путей, верхних дыхательных путей, головной боли, нарушении обмена веществ, авитаминозе.

СЛИВА от гипертонической болезни, заболеваний почек. Помогает при малокровии.

ЧЕРНИКА рекомендуется для улучшения зрения, при гастрите с пониженной кислотностью.

ШИПОВНИК — при гипертонической болезни, атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при дефиците витамина C, мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря. Это хорошее общеукрепляющее средство.

Яичный ликер «женский»

Этот нежнейший напиток – любимое сладкое алкогольное многих женщин. Яичный ликер, он похож на коктейль Адвокат. Попробуйте – не пожалеете. Тем более, что готовится он очень легко.

Ингредиенты:

Водка 0,5 литра
Желтки сырые 5-6 шт.
Молоко сгущенное 400 гр.
Сахар 1-2 ст. л.

Приготовление:

Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варим минут 60).
Взбить желтки - отделять их аккуратно!!!   капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки - с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить  сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара.
Влить поллитра крепкого без ярко выраженного вкуса алкоголя и разлить в красивые бутылки.
Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки.
Коктейль должен быть густым
По многолетнему опыту могу утверждать, что попытки видоизменить и усовершенствовать рецепт особого восторга не вызывали. И еще... Рюмка ликера натощак полностью отбивает аппетит.

Кофейный ликер «Бейлиз»

Этот чудесный кофейный ликер можно приготовить и дома.

Рецепт ликера "Бейлиз"

Свежее молоко 500мл

Сливки жирные 250 мл

Сахар 180 гр

Крепкий кофе 180 гр

Виски (спирт) 125 мл

Приготовление:

Прокипятить молоко с кофе в течение 2 мин, остудить. Добавить сахар, перемешать, чтобы сахар растворился полностью.

Взбить сливки, затем добавить в них спирт, перемешивая достаточно энергично.

Все смешать, разлить в бутылку, оставить на 15 мин.

Как приготовить йогурт в домашних условиях?

Конечно это легче и удобнее сделать с помощью йогуртницы, но если у вас нет этой бытовой техники можно, конечно, обойтись.
Для приготовления йогурта понадобится лишь 2 инградиента и немножко сахара.

Йогурт в домашних условиях

Берем литр молока, хорошо прогреваем не доводя до кипения и добавляем в молоко 3 столовые ложки  магазинного био-йогурта и одну чайную ложечку сахара.
Все перемешать, и поставить в теплое место на сутки. Можно замотать в теплое одеяло. например или поставить возле плиты, возле батареи.
За сутки бактерии имеющиеся в йогурте размножатся и молоко превратится в полезный и вкусный йогурт.
Йогурт в домашних условиях можно также приготовить из  сухих заквасок – ацидофилина, эвиталия и др., которые продаются в аптеках. Готовить такой йогурт так же само как и в первом варианте.
Два литра жирного молока подогреваем и разводим в нем закваску. На это количество молока хватает одного тюбика эвиталии. Затем укутываем емкость старым одеялом на 12 часов.
В готовый йогурт добавьте мелко порезанные фрукты если такие имеются.
Небольшую порцию полученного йогурта отложить в баночку для использования в виде закваски в следующий раз. И так можно раз десять готовить йогурт в домашних условиях, а затем снова купить йогурт или сухую закваску.

Деликатесный кофе

Неожиданный элемент - чеснок - придает кофе удивительный аромат и подчеркивает его вкус.
Ингредиенты:
по 1-2 ч. ложки свежемолотого кофе на одну чашку,
сахар по вкусу,
тонкий срез дольки чеснока на каждую чашку.
Приготовление:
1. Засыпь в турку сахар и поставь ее на медленный огонь. Встряхивай турку время от времени, чтобы сахар не подгорел, а равномерно растопился и приобрел золотистый цвет.
2. Как только сахар растопится, засыпь в турку кофе, еще раз встряхни ее и поставь снова на плиту, чтобы сахар пропитал кофейный порошок.
3. Брось в турку чеснок и сразу же влей туда 200 мл кипятка. Поболтай кофе в турке, чтобы весь сахар растворился, и тут же перелей напиток в чашку.

Зеленый молочный чай

Ингредиенты:
1 стакан молока;
1 ч. л. зеленого чая;
1 яичный желток;
1 ч. л. меда.

Доведите до кипения молоко и всыпьте в него зелёный чай. Затем снимите с огня, укутайте и оставьте на 10 минут.

Пока готовится молоко, взбейте венчиком в чашке яичный желток с мёдом. Не переставая взбивать, влейте через ситечко смесь яйца с мёдом в горячее молоко с чаем.

Малиновый самбук

Ингредиенты для "Малиновый самбук"

Малина — 200 г Желатин — 5 г Белок яичный — 3 шт Сахар — 150 г Ванильный сахар — 1 пакет.

Рецепт "Малиновый самбук"

Половину малины протереть через сито. Другую половину залить 100 мл воды, довести до кипения, отвар процедить и отправить обратно в кастрюльку. Добавить 50 гр сахара и пакетик ванильного. Варить, помешивая, 10 минут. Получится соус, этакая малиновая карамель. Остудить. Желатин замочить в половине стакана воды на 15 минут, нагреть, процедить. Белки взбить в течение 1 минуты, добавить 100 гр сахара, взбить до устойчивых пиков. Добавить протертую малину, еще раз взбить. К массе отправить желатин. Взбить. Получится воздушная масса с пузырьками. Разлить массу по формам. У меня получилось 5 бокалов. И поставить в холодильник на полчаса. Перед подачей полить малиновой карамелью. Она может успеть застыть за полчаса, поэтому разогрейте ее в микроволновке в течение 30 секунд. Приятнейшего аппетита

Напиток "Госпожа Талия"

Ингредиенты для "Напиток "Госпожа Талия""

Яблоко (зеленое) — 2 шт Огурeц (свежий) — 2 шт Сельдерей черешковый (стебель) — 2 шт Лимон — 1 шт Апельсин — 1 шт Петрушка — 1 пуч. Укроп — 1 пуч. Мята (свежая) — 1 пуч.

Рецепт "Напиток "Госпожа Талия""

Вот наши продукты... Яблоки режем дольками, очистив от косточек, но кожуру оставляем. Стебли сельдерея нарезаем мелкими кубиками. Огурчик режем дольками... Если он прям с грядки, будет еще лучше... аромат превосходный! Лимон очищаем от цедры и косточек, чтобы не было излишней горечи... Режем кольцами, а кольца - на четвертинки. То же самое проделываем и с нашим апельсином. Но цедру не снимаем. Укроп и петрушку мелко режем. Мяту рвем руками. Раскладываем в кувшин или другую емкость, где собираетесь настаивать лимонад. Мне этих ингредиентов хватило на 2 двухлитровых кувшина. Заливаем все холодной водой и настаиваем сутки в холодильнике.

Клубничный напиток.

Не нужно делать больше, чем минимально нужно. Такой логический принцип заложен и в приготовлении богатого антиоксидантами и витамином С напитка из свежей клубники. Чем проще, тем здоровее и вкуснее.

Для приготовления клубничного напитка понадобится:

• 2 чашки спелой клубники
• 1 ст. ложка сахара
• ванильный сахар
• 1 чашка холодной воды (можно разбавить с содовой)
• 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
• лед

Приготовление:

1. Разрежьте клубнику на тонкие ломтики. Посыпьте порезанные ягоды сахаром и ванильным сахаром, поставьте на пару часов в холодильник, чтобы клубника пустила сок.
2. Смешайте клубнику с водой и свежевыжатым лимонным соком в блендере.
3. Попробуйте напиток, если нужно, добавьте еще немного сахара.
4. Процедите готовый клубничный напиток в охлажденные бокалы, добавьте кубики льда и подавайте.

Клубнично-кефирный смусси

Все мы с нетерпением ждем, когда появятся вкусные вестники лета. Клубника – это что-то из детства, когда бабушка баловала ароматными ягодами с собственной грядки… Смешав сочную, спелую клубнику с нежирным кефиром, получаем великолепный полезный напиток для летних завтраков.

Для приготовления
клубнично-кефирного смусси понадобится:

• 500 г клубники
• 3 ст. ложки сахара (можно заменить медом по вкусу)
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 4 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
• 200 мл нежирного кефира

Приготовление смусси:

1. Клубнику помойте, очистите от листиков, обсушите.
2. В блендере смешайте ягоды, сахар, ваниль, лимонный сок и кефир до образования густого пюре.
3. Поставьте полученный смусси в холодильник на 30 минут.
4. Подавайте клубнично-кефирный смусси, украсив ягодой клубники.