Сырные квадратики

Мука — 3,5 стак. Вода газированная — 250 мл Яйцо — 1 шт Соль (щепотка) Водка — 1 ст. л. Масло растительное (1 ст.л. - в тесто, 3 ст.л. - для жарки) — 4 ст. л. Сыр твердый (2-х видов, по 100г) — 200 г

Рецепт "Сырные квадратики"

В муку добавить соль, яйцо, минеральную воду, водку и ложку растительного масла. Замесить тесто. Мягкое по консистенции. Трем на терке сыр. Сыр можно брать по вкусу (у меня сулугуни и гауда). Разделить тесто на одинаковые шарики. Раскатать в небольшой прямоугольник, положить начинку. Свернуть с верхнего края, затем бока, накрыть нижним краем. Края соединить, немного прижать. Жарить на растительном масле, предварительно разогрев сковороду. На среднем огне, кладем швом вниз.