 | Морковь нарезать тонкими пластиками, уложить на дно формы, смазанной маслом |
 | Приготовить фарш - равные доли (по 300 грамм) свинины и говядины, белую булку, 1 луковичку, чеснок - провернуть 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, соль, перец. Добавить молоко, вымешать.
1/2 часть фарша выложить пластом на морковь (я беру мокрыми руками 1/2 часть фарша, потом разделяю его на части, каждую часть в ладонях формирую в лепешку и укладываю, потом заглаживаю опять же мокрой рукой) |
 | На фарш выкладываем горошек, вминаем его в фарш |
 | Вареная морковь - просто осталась, не предполагалась в запеканку, но чтобы не выбрасывать... можно без нее. Режем 2 яйца пластинками, укладываем. |
 | Густо засыпаем резаным укропом |
 | Накрываем слоем фарша (так же формуем лепешки мокрыми руками, укладываем, сглаживаем края), чуть-чуть сбрызгиваем майонезом |
 | Ставим в духовку на 30-40 минут (180-200 градусов) |
 | Гарнируем помидорами и огурцами. Другой гарнир на мой взгляд излишен. |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий