Виктория: Салат "Загадка"

воскресенье, 6 февраля 2011 г.

Салат "Загадка"

Ингредиенты для "Салат "Загадка""

Филе куриное (грудка) — 300 г
Ананас (консервированный) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Маслины (без косточек) — 200 г
Крабовые палочки — 200 г
Шампиньоны (консервированные) — 200 г
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Майонез (легкий) — 200 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Салат "Загадка""

Куриную грудку отварить, охладить в бульоне, в котором она варилась. Мелко нарезать.

Ананас нарезать мелкими кубиками. Немного обсушить на салфетке, чтобы ушла лишняя жидкость.

Лук нарезать кольцами, сбрызнуть яблочным уксусом. Мариновать несколько минут, помешивая.

Маслины нарезать колечками. Отложить несколько колечек для украшения.

Нарезать крабовые палочки.
Лучше, конечно, использовать настоящее крабовое мясо. Но в этот раз я не нашла крабового мяса, решила использовать палочки. Тоже неплохо, скажу я вам )

Ну, и, наконец, шампиньоны. Их режем тонкими пластинками. Перемешиваем все составляющие и заправляем салат соусом.

Для соуса смешиваем майонез с лимонным соком. Солим и перчим по вкусу.