Пирог блинчатый из пресного теста с различными начинками

Ингредиенты:

2-2,5 стакана муки;
1 стакан кефира;
соль;
масло сливочное.

для начинки:
первый вариант начинки: лук репчатый второй вариант: сыр и картофель
третий вариант: фарш с луком

Готовим тесто из муки, кефира и соли.
Готовое тесто раскатываем в небольшие лепешки.
На середину каждой лепешки выкладываем начинку.
Защипываем в виде конверта.
Снова сплющиваем.
Раскатываем толщиной 5 мм.
Жарим на сковороде (без добавления масла!).

Готовим начинку:
первый вариант начинки: натираем на мелкой терке лук и кладем на середину лепешки (делаем все, так как описано выше).

второй вариант начинки:- отварить картофель, приготовить пюре. - сыр натереть на терке и соединить с картофелем
кладем наше начинку на середину лепешки (делаем все, так как описано выше).

третий вариант начинки: обжариваем фарш, добавляем лук, кладем начинку на середину лепешки (делаем все, так как описано выше). Каждый блин смазываем растопленным маслом.

Приятного аппетита!