Запеченный карп

Понадобиться

Короп 1−2кг

Лук 2−3шт

Перец болгарский сладкий 2шт

Помидоры 2шт

Перец, соль, розмарин по вкусу.

Лимон

Приготовление запеченного карпа.

Рыбу очистить и порезать мерными кусочками.

Посолить, поперчить и выжать немного лимонного сока в миску с рубленным карпом.

Дать постоять рыбе в маринаде примерно минут 10−15.

А тем временем порезать овощи.

Маринованную рыбу выложить на пергаментную бумагу.

Добавить к рыбе овощи.

Для того, чтобы запеченный короп был нежнее следует полить немного его растительным маслом.

Затем следует свернуть края пергаментной бумаги и сколоть зубочисткой

К этому времени наша духовка уже разогрелась до 160 градусов и ждет в свои объятия рыбку.

Запекаем карпа примерно 30−40 минут все зависит от того как греет ваша духовка. У меня электодуховка с конвекцией, по этому время может отличаться.

По истечении времени достанем нашу запеченную рыбу, развернем бумагу и отведаем немного на пробу кусочек запеченного карпа.

У, тает во рту просто.

Разложим кусочки карпа по тарелкам, приправим овощами и зеленью и можно подавать к столу.

Такой запеченный короп станет очень хорошим украшением любого праздничного стола.