Салат из куриных желудочков

Ингредиенты для "Салат из куриных желудочков"

Желудки куриные — 600 г Яйцо куриное — 4 шт Морковь — 1 шт Лук зеленый — 1 пуч. Майонез (можно заменить сметаной) — 100 г Соль Перец белый

Рецепт "Салат из куриных желудочков"

Куриные желудочки тщательно моем, если есть надобность - чистим и ставим варить. Варим не менее 1,5 часа, чтобы они стали мягкими. Воду солим по вкусу. Режем полосочками. Морковь трем на крупную терку (морковь сырая). В этот раз у меня не было зеленого лука, поэтому я использовала половинку белого лука и половинку пучка укропа. Яйца отвариваем и крупно режем. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом (я заправляю сметаной), солим и приправляем белым перцем. Салат вкусный как свежепригоовленный, так и настоявшийся. Приятного аппетита!