Жареная морковь с ананасом
Чудесное овощное блюдо
Вам потребуется:
- 500 г моркови
- 200 г консервированных ананасов
- 25 г сливочного масла
- 2 ст. л. ананасного сиропа
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- 1 долька чеснока (по желанию)
- небольшой кусочек (ок. 2 см в длину) свежего имбиря
- перец и соль
- свежая зелень
Способ приготовления:
- Очистите морковь и нарежьте наискосок ломтиками толщиной по 0,5 см.
- Бланшируйте морковь в течение 3 минут, потом слейте воду.
- Мелко нарежьте лук, чеснок, имбирь и зелень.
- Сливочное и растительное масло разогрейте в сковороде с толстым дном.
- Добавьте лук, чеснок (по желанию) и имбирь. Жарьте на среднем огне в течение 5 минут, слегка подрумянив.
- Положите в сковороду морковь, убавьте огонь и жарьте еще 5 мин часто помешивая.
- Добавьте ананасы и сироп, приправьте солью и перцем по вкусу, и продолжайте готовить еще 5-6 минут, пока морковь не покроется мягкой корочкой.
- Разложите по тарелкам и посыпьте нашинкованной зеленью.
2 порции
Комментариев нет:
Отправить комментарий