четверг, 16 июня 2011 г.

Мидии в кляре


Продукты: мидии - 20 штук, яйцо - 1 штука, молоко - 100 г, масло - по вкусу, сахар - 3 г, мука - 80 г, половинка лимона, зелень петрушки, немного соли.


Приготовление:
Выньте мясо мидий из створок. В молоко введите яичный желток, сахар, соль и муку, перемешайте. Яичный белок взбейте и введите в тесто (кляр). Мясо мидий обмакните в кляр и обжарьте во фритюре. Лимон нарежьте ломтиками. При подаче мясо мидий положите на створки. Оформите зеленью и лимоном.

Комментариев нет:

Отправить комментарий