Свиные ребра "Восточные"

Ингредиенты для "Свиные ребра "Восточные"" Ребра свиные — 400 г Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт Моркoвь — 1-2 шт Лук репчатый — 2 шт Перец болгарский — 1 шт Масло растительноe (для жарки) Кинза (в зернах) Шафран Перец красный жгучий (молотый) Перец черный (молотый) Кориандр (молотый) Укроп (сушеный; можно свежий) Чеснок — 2-3 зуб.
Рецепт "Свиные ребра "Восточные""
Необходимые продукты. Ребра посолить, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Выкладываем ребра на тарелочку. Специи. Перемешиваем все специи и рубим чеснок, делим все на две части. В сковороду с маслом, где обжаривали ребра, высыпаем первую половину специй, подогреваем – заливаем наши ребра! МММ... аромат... вкуснотища какая! СТРОГО – НЕ ЕСТЬ! ДЕРЖИТЕСЬ! Приступаем ко второму этапу… Второй этап. Нарезаем КРУПНО морковь, лук, яблоко, перец. Вторую часть смеси приправ смешиваем с растительным маслом и обжариваем в нем подготовленные овощи-фрукты по полминутки с каждой стороны. Вот такая красота! Подача. Выкладываем на тарелку по 1-2 ломтика обжаренных овощей и яблока. Сверху ребрышки, штучек 5 на порцию – в самый раз! Обильно посыпаем зеленью! Ароматное, пикантное, вкусное и сытное блюдо - готово! Приятного аппетита!