понедельник, 18 апреля 2011 г.

Суп из морепродуктов со сливками

Суп из морепродуктов со сливками

Когда-то морепродукты можно было попробовать лишь в очень дорогих ресторанах. Сегодня же их можно приобрести практически в любом супермаркете и приготовить много удивительных блюд, одно из них – суп из морепродуктов.

Ингредиенты:
  • морепродукты (мидии, крабы, гребешки, устрицы, моллюски и др.) - 250 гр.
  • белое сухое вино – 120 гр.
  • перец горошком – 5 шт.
  • масло – 15 гр.
  • бульон рыбный – пол-литра
  • стакан сливок
  • соль
  • чайн. ложка лимонного сока

Приготовление:

Лук обжарить, залить вином и потушить. Добавить бульон, кипятить 2 минуты. Залить сливки, положить резаные морепродукты, прокипятить 5 минут. Добавить лимонный сок, соль, дать постоять.

Комментариев нет:

Отправить комментарий