Слоеное мясо "По-французски"

Слоеное мясо по-французски – беспроигрышное блюдо! Оно одинаково хорошо и в качестве праздничного горячего основного блюда и как повседневный сытный обед! Хрустящая сырная корочка, тонкое мягкое мясо и аппетитная, сочная картошечка никого не оставят равнодушными!

 

Для приготовления слоеного мяса по-французски нам понадобится:

   • 500 грамм картофеля;

   • 300 грамм свежих шампиньонов;

   • 200 – 300 грамм мякоти говядины;

   • 1 луковица;

   • 100 грамм домашнего майонеза;

   • 100 грамм твердого сыра;

   • немного растительного масла;

   • соль, молотый черный перец. 

Рецепт слоеного мяса по-французски: 

Мясо немного замораживаем, чтобы оно легче резалось, нарезаем тонкими пластинками. Лук чистим, мелко режем, жарим, добавляем тонкие пластинки шампиньонов, жарим 5 минут. Картофель чистим, режем тонкими кружочками. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем слой картофеля, мясных пластин, грибов, немного солим. Повторяем слои, затем смазываем верхний слой майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим форму в разогретую духовку на час. 

Подаем слоеное мясо по-французски к столу... Приятного вам аппетита!