Запеканка из пшена с зеленью

Вы знаете, что самая полезная крупа – это пшено. Рецепты из пшена простые и доступные. Сегодня предлагаю новый рецепт.

 Необходимые ингредиенты:

 115 граммов пшенной каши,
20 граммов борщевика,
20 граммов сныти,
20 граммов подорожника,
20 граммов мальвы,
35 граммов одуванчиков,
50 граммов репчатого лука,
соль,
специи.

 Способ приготовления:

 Промытую зелень измельчить и ошпарить горячей водой. В это время нарезать лук, пассировать на масле. Слить воду с зелени и добавить лук, все посолить.

Готовую смесь мы выложим на слой каши и сверху закроем остатками пшенной каши, посыпаем сухарями. Все запекаем в духовке. Эту запеканку можно готовить  из других круп.