Цветная капуста с грибами и сыром

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
300 г  шампиньонов или свежих лесных грибов
50 г маслин без косточек
50 г оливок без косточек
0,5 пучка петрушки

0,5 пучка укропа

150 г швейцарского сыра

1 ст. л. растительного масла
•   соль, перец по вкусу


Приготовление :

• Капусту вымыть и разобрать на соцветия. Грибы вымыть и разрезать каждый попо­лам. Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин. Добавить гри­бы, готовить еще 3 мин. Отбросить на дуршлаг

• Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Маслины и оливки нарезать колечками. Выложить капусту, грибы и маслины с оливками в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать зеленью.

• Сыр натереть на крупной терке. Присыпать им овощи. Запекать 15 мин. в разогре­той до 190° С духовке.