Жаркое из мидий

Для рецепта вам потребуется:

	мидии - 250г лук репчатый - 3 шт. паста томатная - 2 ст.л. масло сливочное - 2 ст.л. мука пшеничная - 2 ст.л. чеснок, соль - по вкусу зелень петрушки.

Подготовленные мидии нарезать пополам, посыпать перцем, солью, обвалять в муке и обжарить. Затем добавить нашинкованный и обжаренный лук, разведенную бульоном томатную пасту и давленый чеснок. Довести до кипения и тушить 10-15мин. Подавать с отварным или жареным картофелем, посыпать зеленью петрушки.