Состав:
Острый перец (1кг)
Чеснок (0,5кг)
Кинза свежая (0,5кг)
Укроп зелень и базилик (по 3ст.л)
Соль (1стакан крупного помола)
Приготовление:
1. Очистить горькие перцы разного цвета (красные и зеленые для остроты вкуса), от семян и замочить в теплой воде на 4 часа, каждый час, меняя воду.2. Измельчить через мясорубку острый перец, чеснок, кинзу, зелень и посолить.
3. Приправу хорошо перемешать, разложить в чистые емкости и хранить в холодильнике.
4. Настоящая кавказская приправа готова к столу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий