Финская диета

 

      Учитывая мировую тенденцию к увеличению количества людей, страдающих ожирением, по инициативе  правительства Финляндии, диетологами была разработана специальная диета для жителей страны, которая получила название «Финская диета».

      Диета базируется на исключении из меню высококалорийных блюд на основе животных жиров, сахара и ограничении потребления соли.  Рекомендовано употребление в большом количестве морепродуктов.

     Основу финской диеты составляет овощной суп, довольно легкий в приготовлении и который можно есть в неограниченном количестве.

Для приготовления супа нам понадобится:

цветная капуста – 200г.

капус­та белокочанная - 250 г.,

морковь  -  250 г.

сельдерей - 300 г.

лук репчатый - 500 г.

лук-порей - 200 г.

петрушка - 250 г.

чеснок - 1 головка

томатный сок -1 стакан,

эстрагон, базилик, черный перец - по вкусу.

 Приготовление :

Все овощи чистим, нарезаем, складываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы вода покрыла овощи на 2-4 см. (так при варке сохранятся все полезные вещества, содержащиеся в овощах), даем закипеть и варим на маленьком огне до готовности. Вынимаем овощи и делаем из них пюре, добавляем томатный сок и специи, провариваем еще 10 минут на небольшом огне.

Диетой введены ограничения на употребление определенных продуктов:

-консервов

-копченостей

- сладкого

- хлеба

- продуктов, содержащих животные жиры

- макарон и риса.

Для составления ежедневного меню разрешены следующие продукты:

- овощи

- овсяная, гречневая, перловая каши

- нежирные сорта рыбы и мяса

- нежирные молоко и кисломолочные продукты

- нежирный творог

- фрукты

- натуральные фруктовые соки и минеральная вода без газа

- чай и кофе без сахара

Ориентировочное меню на 1 день:

Первый  завтрак — овощной суп, каша (любая из разрешенных) + 2 ст.л. молока, фруктовый сок.

Второй завтрак — овощной суп, свежие фрукты.

Обед — рыбный суп, отварная курица – 150г., салат из зелени или моркови, фруктовый сок.

Ужин — овощной суп, жаркое из нежирного мяса – 150 г., гречневая каша, фруктовый салат с нежирным йогуртом.

Перед сном — стакан теплого нежирного молока .

    Рассчитана данная диета на 14-21 день. Во время диеты питаться надо дробно, 4-5 раз в день и при этом не забывать употреблять не меньше 2 литров жидкости.

   Придерживаясь такого рациона питания, можно за 7 дней избавиться от 1-3 кг. лишнего веса.