пятница, 10 июня 2011 г.

ПРОСТО СЫРНЫЕ КОТЛЕТКИ

ПРОСТО СЫРНЫЕ КОТЛЕТКИ





На 4 порции

Ингредиенты:

  • Сыр твердый 600 г
  • Майонез 50 г
  • Чеснок 3 зубка
  • Перец черный (белый) по вкусу
  • Мука 4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари 0,5 ст.
  • Растительное масло 150 г
Время приготовления: 10 минут


Приготовление:

Сыр твердый (любого сорта и давности) натрите на терке, добавьте майонез, перец и измельченный чеснок. Сформируйте из получившейся массы шарики и обваляйте их сначала в муке, потом во взбитом яйце и панировочных сухарях (такая панировка отлично держит сырную массу и она не растекается при жарке). Выложите слегка приплюснутые шарики в сковороду с раскаленным маслом и зажаривайте до образования золотистой корочки (5—7 минут). Чем меньше ваши котлетки, тем красивее выглядит блюдо. Золотистые сырные шарики красиво смотрятся на зеленых листьях салата.

Комментариев нет:

Отправить комментарий