ПРОСТО СЫРНЫЕ КОТЛЕТКИ
На 4 порции
Ингредиенты:
- Сыр твердый 600 г
- Майонез 50 г
- Чеснок 3 зубка
- Перец черный (белый) по вкусу
- Мука 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 0,5 ст.
- Растительное масло 150 г
Приготовление:
Сыр твердый (любого сорта и давности) натрите на терке, добавьте майонез, перец и измельченный чеснок. Сформируйте из получившейся массы шарики и обваляйте их сначала в муке, потом во взбитом яйце и панировочных сухарях (такая панировка отлично держит сырную массу и она не растекается при жарке). Выложите слегка приплюснутые шарики в сковороду с раскаленным маслом и зажаривайте до образования золотистой корочки (5—7 минут). Чем меньше ваши котлетки, тем красивее выглядит блюдо. Золотистые сырные шарики красиво смотрятся на зеленых листьях салата.
Комментариев нет:
Отправить комментарий