Рыба, запеченная по-сицилийски

Ингредиенты для "Рыба, запеченная по-сицилийски"

Рыба (сазан, карп, судак) — 400 г Лимон — 1/2 шт Масло оливковое — 6 ст. л. Картофель — 3 шт Лук репчатый — 2 шт Кабачок (небольшой) — 1 шт Шампиньоны — 5 шт Соль Перец черный (молотый) Вода (теплая) — 1/3 стак.

Рецепт "Рыба, запеченная по-сицилийски"

Рыбу выпотрошить, очистить, сделать косые надрезы с обеих сторон и вложить в них по ломтику лимона. Уложить в смазанную оливковым маслом форму. Картофель, лук, кабачок вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками, разложить в форме вокруг рыбы. Грибы нарезать тонкими пластинками, "укрыть" ими овощи. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. В форму налить теплую воду. Нагреть духовку до 160-170 градусов, поставить в нее форму с рыбой и запекать 50-60 минут. К столу готовое блюдо подавать прямо в форме.