МИНТАЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Состав: минтай – 1 кг. лук репчатый – 2 шт. морковь – 2 шт. масло подсолнечное рафинированное сметана

Приготовление: Лук и морковь измельчить, обжарить в сковороде с разогретым маслом. Рыбу почистить, помыть, дать стечь воде. Минтай выложить в сковороду к луку с морковью. Посолить. Поперчить. Залить сметаной. Сковороду поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 30-40 минут.