"Шницель" из молодой капусты

		Ингредиенты для ""Шницель" из молодой капусты"
Капуста белокoчанная (молодая, небольшой кочан) — 1 шт Яйцо — 4 шт Сухари панировочные Соль (по вкусу) Масло сливочное (для жарки) Перец черный (по вкусу)
Рецепт ""Шницель" из молодой капусты"
Капусту нарезать на кусочки. Кочерыжку немного срезать. Отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Яйца взбить с солью и перцем. Кусочки капусты обмакнуть в яйце, затем в сухарях, снова в яйце и снова в сухарях.   Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Готово!!! Подавать с соусом: майонез+сметана 1:1, добавить нарезанный укроп, перем