Горчичная курочка

Ингредиенты для "Горчичная курочка"

Голень куриная (бедра, филе куриной грудки; по вкусу) — 8 шт Помидор (средний) — 1 шт Сыр твердый (или полутвердый) — 50 г Горчица (готовая; любая) Соль Масло растительное

Рецепт "Горчичная курочка"

Помидор ошпарим, снимем кожицу и разрежем на 8 частей. Сыр порежем на 8 брусочков. У куриных голеней удалим кости. Мясо слегка посолим и обильно смажем горчицей снаружи и внутри. У меня горчица с цельными зернами, но подойдет любая готовая горчица. Внутрь голени вложим по кусочку помидора и сыра. Скрепим отверстие зубочисткой. Если используем филе грудки, то его слегка отобьем и поступим точно так же, как с голенями, т.е. обильно смажем горчицей с двух сторон, положим сыр и помидор, скрепим зубочисткой. Куриное мясо выкладываем на противень, смазанный маслом и закрываем сверху фольгой. Или выкладываем на противень, застеленный пергаментом и закрываем, опять же, пергаментом. Запекаем в духовке при 200С 40 минут. За 5 минут до готовности можно снять сверху фольгу или пергамент и дать курочке подрумяниться. Подаем к столу с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!