пятница, 29 апреля 2011 г.

Оладушки творожные

Остались творог и желание поесть оладушков. Но как же быть, если жареного и жирного давно не ем, а хочется иногда что ни-будь этакое…Через 20 минут я уже пила чай с оладушками. Калорийность- 338 ккал. в 200г!

Творог нежирный 100г. 85 ккал.

Сахар 1ст.ложка 30г. 120 ккал.

Соль на кончике ножа

Сода ¼ ч. ложки

Яйцо 1шт. 70г. 70 ккал.

Мука около 2/3ст. 100г. 340 ккал.

Масло растительное

рафинированное 1ч. л. 5г. 45 ккал.

Кефир 2,5% 1/2ст. 133г. 80 ккал.

Сковорода – гриль или тефлоновая

Итого: 438г. 740 ккал.

в 100г. 169 ккал.

в 200г. 338 ккал.

Остались творог и желание поесть оладушков. Но как же быть, если жареного и жирного давно не ем, а хочется иногда что ни-будь этакое…Через 20 минут я уже пила чай с оладушками. Калорийность- 338 ккал. в 200г!

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить творог и, продолжая растирать массу, добавить кефир, в который добавлена и хорошо размешана сода. Когда масса станет однородной – соединить с мукой, чтобы тесто было, как густая сметана. Если есть в запасе время, хорошо, чтобы тесто постояло минут 15-20 в тёплом месте, но можно печь и сразу.



Ложкой выкладывать тесто на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом.



Выпекать лучше под крышкой.



Огонь не должен быть сильным. Подавать можно со сметаной. Не забудьте прибавить её калорийность к общей калорийности - в 1ст.ложке сметаны - 25г. и 38 ккал..

Комментариев нет:

Отправить комментарий