Горячие рыбные тосты “Пирамидка”

Яркие и вкусные рыбные тостики получаются очень сочными,
мягкими и нежными. Милая закуска к праздничному столу,
весёлому фуршету и домашнему ужину.


Нам понадобится:


Рыбное филе
Помидоры
Лук репчатый
Сыр твёрдый
Миндаль
Кунжут
Горчица сухая
Растительное масло
Соль, перец
Уксус винный

Приготовление:

Для начала приготовим маринад для рыбы:
В маленькой мисочке смешать растительное масло, воду, винный уксус,
сухую горчицу 1ч.л., соль, перец. Хорошо перемешать. Рыбу нарезать на небольшие кусочки, слегка посолить (по вкусу)
и полить маринадом. Оставить на 10-15 минут.
Маслянистый маринад обволакивает рыбу, и после обжарки или запекания,
кусочки получаются сочными и нежными.
Лук нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета.

Приготовим панировку:
миндаль перемолоть в кофемолке и смешать с кунжутом.
Обвалять рыбку в миндально-кунжутной смеси
и обжарить на раскалённом растительном масле.

Выложить кусочки рыбы на противень, застеленный бумагой для выпечки,
сверху – по кружочку лука, помидора и сыра, сверху посыпать кунжутом.

Поставить противень в разогретую духовку на 10-15 минут.
Запекать при t-180 градусов.
Получаются вот такие аппетитные мини-пирамидки.
Подавать закуску горячей, хотя и холодная она тоже хороша.

Приятного   аппетита!!!!