Салат "Шахтерский"

Ингредиенты для "Салат "Шахтерский""

Говядина вырезка — 300 г Морковь средняя — 2 шт Лук репчатый (средний) — 1-2 шт Огурец маринованный (средний) — 2-3 шт Чеснoк — 1-2 зуб. Майонез — 2 ст. л. Соль (по вкусу)

Рецепт "Салат "Шахтерский""

Говядину режем тонкой соломкой (лучше чтобы мясо было слегка подморожено- так режется легче) Морковь тоже соломкой (я это делаю с помощью овощерезки) Лук- тонкими полукольцами Мясо обжариваем в минимально возможном количестве масла Обжаренное мясо выкладываем в дуршлаг, даем стечь излишкам масла, если они все-таки образуются Таким же образом поступаем с морковью- обжариваем слегка, и в дуршлаг И у лука такая же участь- обжариваем немного, и в дуршлаг Обжаренные мясо, морковь, и лук смешиваем Солим по вкусу, добавляем порезанные соломкой маринованные огурцы (если огурцы недостаточно острые, то добавить 1-2 ложки столового уксуса),1-2 дольки чеснока (по вкусу) Хорошо перемешиваем и добавляем пару ложек майонеза (можно не добавлять-по желанию и вкусу))) Салат готов, но есть его лучше хорошо охлажденным.