Салат «Календарь»

Ингредиенты:

• говядина вареная – 300 грамм
• две вареных морковки
• три штуки отварного картофеля
• луковица средняя (или половина крупной)
• плавленый сырок
• кисло-сладкое яблоко
• майонез
• два яйца
• веточка укропа, несколько зерен граната

Приготовление:

Мелко порезать мясо и картофель.

Лук порезать, ошпарить в дуршлаге, чтобы избавиться от горечи.

В крупную терку натереть морковь, сырок и почищенное яблоко.

Выкладывать слоями на плоское блюдо, придавая салату форму прямоугольника и смазывая каждый слой майонезом.

Картофель

Морковь

Мясо

Лук

Сырок

Яблоко

Разделить белки и желтки, натереть. Белками обсыпать весь салат.

Из желтков сделать «шапку календаря».

Из второй морковки вырезать цифру и буквы, выложить их на салат. Украсить «календарь» веточкой укропа и зернами граната.

Этот салат универсальный – на нем можно написать «8 Марта», «1 Сентября», дату рождения и т.д.