Шарики из мяса цыпленка

• 1,5 стакана хорошо перемолотого мяса цыпленка;
• 4 ст. ложки майонеза;
• З cт. ложки мелко нарубленного изюма;
• 2 ст. ложки луковых хлопьев;
• 2 ст. ложки молотых сухарей;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1/2 чайной ложки молотой приправы;
• 1 яйцо (слегка взбить);
• 1 стакан молотых сухарей.

1. Смешать все продукты, кроме яйца и половины-сухарей. Скатать 24 шарика.
2. Каждый шарик погрузить во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Разложить 12 штук в круг на бумажной тарелке и готовить открытыми 3 — 4 мин (у.м.10).
Повторить процедуру с остальными 12 шариками. Подавать с ароматизированным майонезом.