1. ВЫБЕРИ сковородку с антипригарным покрытием средней величины - на ней должно быть достаточно места, чтобы орудовать лопаткой, но она должна быть не слишком громоздкой, чтобы тебе было легко ее вертеть и крутить.
2. РАЗОГРЕЙ столовую ложку масла на среднем огне. Разбей в сковородку яйцо. Посоли, поперчи и посыпь тертым пармезаном - для вкуса и лучшей текстуры. Когда белок полностью схватился, пора яичницу переворачивать.
3. НАЛЕЙ совсем чуть чуть воды в сковородку и покрути ее, чтобы вода равномерно растеклась. Влага поможет подцепить лопаткой яйцо, и переворачивать его будет проще.
4. НАКЛОНИ сковород куна 45° к себе и дай яичнице соскользнуть на лопатку. Верни сковородку в горизонтальное положение и переверни лопатку, чтобы яичница оказалась на прежнем месте, но уже вверх дном. Жарь до готовности.
2. РАЗОГРЕЙ столовую ложку масла на среднем огне. Разбей в сковородку яйцо. Посоли, поперчи и посыпь тертым пармезаном - для вкуса и лучшей текстуры. Когда белок полностью схватился, пора яичницу переворачивать.
3. НАЛЕЙ совсем чуть чуть воды в сковородку и покрути ее, чтобы вода равномерно растеклась. Влага поможет подцепить лопаткой яйцо, и переворачивать его будет проще.
4. НАКЛОНИ сковород куна 45° к себе и дай яичнице соскользнуть на лопатку. Верни сковородку в горизонтальное положение и переверни лопатку, чтобы яичница оказалась на прежнем месте, но уже вверх дном. Жарь до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий