Ингредиенты:
- 2 кальмара.
- 1/3 ст. молока.
- 300 г масла растительного.
- 1 ч. л. семечки кунжута.
- 1 яйцо.
- перец черный молотый.
- соль.
- 100 г муки.
Способ приготовления:
Кальмары опустить в воду, кипящую и подсоленную, на 3 минуты, вынуть, остудить, очистить от пленки, удалить клюв и нарезать кольцами.
Яйцо взбить с молоком, добавить соль, перец, семечку кунжута, постепенно ввести муку, доводя массу до консистенции сметаны.
Кольца кальмара в кляр обмакивать и обжаривать с двух сторон до цвета золотистого на разогретом масле растительном.
Комментариев нет:
Отправить комментарий