Тефтели в томатно-сметанном соусе

Мясо пропустить через мясорубку, добавить хлеб, предварительно замоченный в молоке,

жареный репчатый лук,

соль, перец

и хорошо перемешать.

Массу разделить в виде шариков по 4-5 штук на порцию. Тефтели панируют в муке,
 обжаривают до золотистого цвета,
 перекладывают в кастрюлю, заливают томатно-сметанным соусом и тушат до готовности 15-20 минут.

При подаче поливают соусом, в котором они тушились.
Гарнир: рис, каша гречневая, картофельное пюре.
Нам понадобится:
Говядина –600 г;
хлеб белый –100 г;
молоко – 1/2  стакана;
лук репчатый –120 г;
мука – 3 ст. ложки.