Свинина, запеченная с грибами и картофелем

Ингредиенты:

500 г филе свинины;
500 г картофеля;
300 г свежих шампиньонов;
луковица;
соль;
перец.


 Грибы почистить, нарезать пластинами. Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см, отбить. Картофель почистить, нарезать тоже тонкими пластинами. Лук нарезать полукольцами.


 В форму выложить кусочки мяса, немного посолить. На мясо выложить грибы. Грибной слой поперчить. На грибы выложить лук. На лук выложить картофель. Снова посолить, поперчить.


 Закрыть форму фольгой и отправить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 1 час. Затем фольгу снять и моно подавать.

Приятного аппетита!