Карп запеченный

Карп запеченный

Для приготовления вам потребуются:
карп — 900 г
лук репчатый — 200 г
масло растительное — 100 г
сметана — 80 г
перец красный молотый — 1 ч. ложки
соль
Способ приготовления:
Подготовленного карпа натрите солью, сделайте поперек надрезы через каждые 3 см.
Лук нашинкуйте, поджарьте на масле, посолите и поперчите.
В каждый надрез на рыбе положите немного лука, а оставшийся лук выложите на дно жаровни или на противень.
На лук уложите рыбу и запеките до готовности, затем полейте сметаной, смешанной с перцем. Продолжайте запекать до образования золотистой корочки.